さて早速ですが皆様はサンドウィッチのサブウェイが実は世界第二位のマーケットの広さを誇る
ファーストフードチェーンだとご存じでしたか？
今回はそんなサブウェイの日本事業を、居酒屋和民を経営するワタミ株式会社が買収した事について
深堀してみたいとおもいます。
概要
居酒屋のイメージが強いワタミが、世界的に人気のサンドイッチチェーン、サブウェイの日本法人を買収し、大きな話題となりました。この買収は、ワタミの事業多角化戦略の一環であり、今後の日本における外食産業の動向を大きく左右する可能性を秘めています。
なぜワタミはサブウェイを買収したのか？
ワタミがサブウェイを買収した背景には、いくつかの要因が考えられます。
- 事業多角化: 居酒屋事業に続く新たな成長エンジンとして、ヘルシー志向の強いサブウェイブランドを取り込むことで、顧客層の拡大を狙っています。
- フランチャイズ展開のノウハウ: サブウェイは世界中でフランチャイズ展開が成功しているビジネスモデルです。ワタミは、このノウハウを自社の他のブランドにも応用し、事業拡大を加速させたいと考えているでしょう。
- 健康志向への対応: 健康意識の高まりを受け、ワタミはヘルシーなメニューを提供するサブウェイを傘下に収めることで、このトレンドに対応しようとしています。
- 海外展開の足掛かり: サブウェイは世界的なブランドであり、そのノウハウを活かして、ワタミの海外展開を加速させることも期待できます。
この買収が日本市場に与える影響
ワタミのサブウェイ買収は、日本の外食産業に以下のような影響を与える可能性があります。
- 競争激化: ファーストフード市場の競争が激化し、消費者にとっては選択肢が増える一方で、各社はより魅力的な商品やサービスを提供しなければならなくなります。
- 新たな食文化の定着: サブウェイの自由なカスタマイズやヘルシーなイメージは、日本の食文化に新たな風を吹き込む可能性があります。
- 郊外への出店加速: サブウェイは小規模店舗でも運営できるため、都市部だけでなく郊外への出店も加速し、地域経済への貢献も期待できます。
今後の展望
ワタミは、サブウェイの日本での店舗数を大幅に増やし、20年で3000店舗を目指すと発表しています。この目標達成のためには、以下の課題をクリアしていく必要があります。
- ブランドイメージの確立: ワタミのイメージとサブウェイのイメージをどのように融合させていくかが重要な課題です。
- メニュー開発: 日本の消費者の嗜好に合わせたメニュー開発が求められます。
- 人材育成: フランチャイズ展開を加速させるためには、優秀な人材の育成が不可欠です。
まとめ
健康志向が強まっている現代社会において、ワタミのサブウェイ買収は、日本の外食産業にとって大きな転換点となる可能性を秘めています。
今後の展開に注目が集まります。